开餐饮店的条件和原则
  • 发布时间:2016-05-28 10:48:43
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首先要申营业执照、选店址、装修、招聘人员、培训、定菜谱、选好址,先申请卫生许可证,再办理工商营业执照,买好东西雇好人,开始赚钱。
第一 要先把市场细分,调查一下周围的人需要什么(切不可凭自己想像),确立你这个小吃店的目标市场。 
第二 要有足够的流动资金,不可把资金都投入到固定资产中。
第三 要向周围的同行们请教,从中取得经验。
第四 也是最重要的,要注意环境卫生。
第五 要针对目标市场作宣传广告,可以定期搞促销活动 最后 要定期向前来光顾的顾客做调查,不断求进 如何开一家好的餐饮店 若要使餐饮店的生意兴隆。
我总结了七个原则,看起来好像极为平凡,但若坚持应用,必定会产生奇妙的效果:
第一、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。 
第二、追求成长。我个人认为做餐饮店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、淘汰。
第三、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种,才能不断发展。
第四、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。 
第五、听取食客的意见。必须了解食客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。
第六、掌握良机。生意的成功,系于是否能够掌握良机,平时就要选择适当的时机,调查食客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。
第七、发挥特色。餐饮店到处都是,要使食客上门,非得有一些特色不可,同时要配合食客的需要,再如何充分发挥。
需要注意的是:除了要注意地域性和开店条件,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种,其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
    • admin 2016-10-10 14:12:55说:
    • 不错